Zupa serowa z grzankami       Kategorie
   



Składniki na bulion:
1 l wody
1 pałka z kurczaka
1 marchewka
1 mała pietruszka
mały kawałek selera
kawałek liścia pora
1,5 łyżeczki soli
szczypta pieprzu
szczypta papryki ostrej

Składniki na zupę serową:
100 g sera topionego
100 g sera Gouda
100 g sera Havarti
1 cebula
2 ząbki czosnku
Masło

Dodatkowo:
Chleb na grzanki



Wykonanie:
Mięso zalewamy zimną wodą i gotujemy. To bardzo ważne, żeby mięso zalewać zimną wodą. W ten sposób więcej składników smakowych przejdzie do bulionu. W trakcie gotowania zbieramy sitkiem tzw. " szumy" (zanieczyszczenia). Kiedy prawie ich nie ma, wrzucamy warzywa: marchewkę (pokrojoną w duże słupki), pietruszkę, selera i pora (obrane, umyte i przekrojone) oraz kostkę rosołową. Przyprawiamy do smaku. Gotujemy na małym ogniu. Na koniec wyjmujemy warzywa z garnka i przecedzamy przez sitko nasz bulion.



Cebulę drobno posiekaną rumienimy na patelni z masłem. Pod koniec smażenia dodajemy drobno pokrojony czosnek i lekko dusimy. Kolejno dodajemy do bulionu : podduszoną cebule z czosnkiem, pokrojone sery i gotujemy do momentu, aż sery się rozpuszczą. Na koniec miksujemy blenderem i w razie potrzeby doprawiamy do smaku. Zupę podajemy z grzankami. Smacznego!



Strona główna
Ciasta i słodkości(165)
Babki i babeczki(17)
Biszkoptowe(34)
Bez pieczenia(26)
Desery(13)
Na kruchym(16)
Serniki(23)
Pączki i ciastka(20)
Pozostałe(16)
Dania główne(58)
Zupy(16)
Pieczywo(33)
Sałatki i surówki(25)
Domowe wędliny(11)
Porady(17)
Informacje


.........................................................







Na kanał YouTube, gdzie prezentujemy nasze przepisy w formie filmu.

.........................................................





Podoba się przepis?
Udostępnij go znajomym na serwisach społecznościowych








.........................................................