Zupa krem z marchewki       Kategorie
   





Składniki:
2 l wody
1 pałka z kurczaka
1 mała pietruszka
1 kostka rosołowa
mały kawałek selera
kawałek liścia pora
500 g marchewki
400 g ziemniaków
2- 3 łyżeczki imbiru
3 łyżki pestek słonecznika
przyprawy: 1,5 łyżeczki soli, szczypta pieprzu, kilka kropel przyprawy do zup w płynie, imbir, szczypta papryki ostrej.




Wykonanie:
Mięso zalewamy zimną wodą i gotujemy. To bardzo ważne, żeby mięso zalewać zimną wodą. W ten sposób więcej składników smakowych przejdzie do bulionu. W trakcie gotowania zbieramy sitkiem tzw. " szumy" (zanieczyszczenia). Kiedy prawie ich nie ma, wrzucamy warzywa: pietruszkę, selera i pora (obrane, umyte i przekrojone). Przyprawiamy do smaku (sola, pieprzem, papryką czerwoną ostrą, przyprawa do zup w płynie).
Marchewkę i ziemniaki (zostawić garść ziemniaków, będą potrzebne później) obieramy i kroimy w kostkę. Podsmażamy na rozgrzanej patelni, na odrobinie oleju. Przyprawiamy imbirem. Jak warzywa będą mięknąć, zalewamy je bulionem (wcześniej musimy wybrać z niego warzywa i mięso) i na małym ogniu gotujemy, aż warzywa zmiękną.
Na patelni podsmażamy pestki słonecznika i 2/3 z nich dodajemy do zupy. Wszystko miksujemy.
Na patelni podsmażamy resztę ziemniaków. Wylewamy zupę na talerz, na górę wykładamy podsmażone ziemniaki i posypujemy ziarnami słonecznika. Smacznego!


PRZEPIS VIDEO



Strona główna
Ciasta i słodkości(175)
Babki i babeczki(18)
Biszkoptowe(34)
Bez pieczenia(26)
Desery(14)
Na kruchym(17)
Serniki(24)
Pączki i ciastka(23)
Pozostałe(19)
Dania główne(59)
Zupy(16)
Pieczywo(34)
Sałatki i surówki(25)
Domowe wędliny(12)
Porady(18)
Informacje


.........................................................







Na kanał YouTube, gdzie prezentujemy nasze przepisy w formie filmu.

.........................................................





Podoba się przepis?
Udostępnij go znajomym na serwisach społecznościowych








.........................................................