Szynka w marynacie pieczona w rękawie       Kategorie
   



Składniki:
2,5 kg szynki wieprzowej
2 łyżeczki musztardy
2 łyżeczki keczupu
3 łyżki przyprawy do grilla
35 g soli
5 łyżek oleju rzepakowego
2 łyżeczki czosnku granulowanego
2 łyżeczki majeranku




Wykonanie:
Szynkę myjemy pod bieżącą wodą i osuszamy. Na początek przygotowujmy marynatę. Do naczynia dodajemy musztardę, keczup, przyprawę do grilla, sól, olej, czosnek oraz majeranek i wszystko dobrze mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Marynatą smarujemy szynkę, dokładnie z każdej strony. Wkładamy do naczynia i przykrywamy folią spożywczą. Wstawiamy do lodówki na min 12 godz.



Po tym czasie szynkę przekładamy do rękawa piekarniczego, tak aby po obu stronach było po 10 cm luzu. Zaciskamy z dwóch stron i przekładamy bezpośrednio na blaszkę do pieczenia. Nakłuwamy nożem w trzech miejscach (koniecznie) i wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 200°C, pieczemy przez około 60 min. Po tym czasie temperaturę zmniejszamy do 180°C i pieczemy jeszcze przez 1 godz. i 15 min.
Tak przygotowaną szynkę możemy jeść na ciepło lub po wystudzeniu, do kanapek.




Smacznego!

    
    
  Strona główna
  Ciasta i słodkości(129)
            Babki i babeczki(14)
            Biszkoptowe(29)
            Bez pieczenia(18)
            Desery(5)
            Na kruchym(14)
            Serniki(19)
            Pączki i ciastka(17)
            Pozostałe(13)
  Dania główne(55)
  Zupy(14)
  Pieczywo(30)
  Sałatki i surówki(23)
  Domowe wędliny(10)
  Porady(17)
  Informacje


.........................................................

Szef kuchni Zaprasza!!!



Na kanał YouTube, gdzie prezentujemy nasze przepisy w formie filmu.

.........................................................