Schab pieczony w rękawie       Kategorie
   



Składniki:
1 kg schabu bez kości
2 ząbki czosnku
2 łyżeczki soli
4 łyżek oleju
2 łyżki przyprawy na grilla
trochę przyprawy maggi
5 łyżek bulionu warzywnego




Wykonanie:
Schab myjemy pod bieżącą wodą i osuszamy. Solimy i odstawiamy na chwilę. Na początek przygotowujmy marynatę. Do naczynia drobno kroimy lub przeciskamy przez praskę czosnek, dodajemy dwie płaskie łyżeczki soli, dwie łyżki przyprawy na grilla, olej oraz maggi i wszystko dobrze mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Marynatą smarujemy schab, dokładnie z każdej strony. Wkładamy do naczynia i przykrywamy folią spożywczą. Wstawiamy do lodówki na około 12 godz. Jeżeli nie mamy czasu, to potrzymajmy w marynacie chociaż kilka godzin.



Po tym czasie schab przekładamy do rękawa piekarniczego, tak aby po obu stronach było po 10 cm luzu i polewamy bulionem z dwóch dłuższych stron mięsa.. Zaciskamy z dwóch stron i przekładamy bezpośrednio na blaszkę do pieczenia. Nakłuwamy nożem w trzech miejscach (koniecznie) i wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 200°C, pieczemy przez około 60 min.
Tak przygotowany schab możemy jeść na ciepło lub po wystudzeniu, do kanapek.




Smacznego!

    
    
  Strona główna
  Ciasta i słodkości(129)
            Babki i babeczki(14)
            Biszkoptowe(29)
            Bez pieczenia(18)
            Desery(5)
            Na kruchym(14)
            Serniki(19)
            Pączki i ciastka(17)
            Pozostałe(13)
  Dania główne(55)
  Zupy(14)
  Pieczywo(30)
  Sałatki i surówki(23)
  Domowe wędliny(10)
  Porady(17)
  Informacje


.........................................................

Szef kuchni Zaprasza!!!



Na kanał YouTube, gdzie prezentujemy nasze przepisy w formie filmu.

.........................................................