Szynka pieczona przyprawiana sharomą       Kategorie
   



Składniki:
Około 1,2kg szynki wieprzowej
smalec
sharoma, papryka słodka, sól, pieprz




Wykonanie:
Szynkę myjemy w zimnej wodzi i osuszamy ją papierowymi ręcznikami. Mięso solimy obficie i przyprawiamy pieprzem, papryką słodką. Na sam koniec sypiemy przyprawę sharome i nie żałujmy jej. Tak przygotowane mięso odstawiamy na 1godz.
W pierwszej kolejności szynkę podsmażamy na patelni z każdej strony z dodatkiem smalcu ten proces zamknie mięso i podczas pieczenia soki nie wyciekną i szynka będzie soczysta. Tłuszcz z patelni zostawiamy na później.
Pieczemy w temperaturze 200°C przez 1godz. pod przykryciem. My użyliśmy brytfanki metalowej z rusztem, którą przykryliśmy folą aluminiową. Oczywiście można użyć naczynia żaroodpornego tylko musimy dodać trochę smalcu na dno żeby mięso nam nie przywarło.
Po godzinie odkrywamy naczynie odwracamy mięso na drugą stronę i polewamy mięso tłuszczem z patelni który nam został podczas obsmażania szynki. Po 30min odwracamy mięso na drugą stronę polewamy tłuszczem z patelni i smażymy jeszcze przez około 30min.




Szynkę możemy jeść na ciepło do obiadu, jak również na zimno do kanapek. Smacznego!

    
    
  Strona główna
  Ciasta i słodkości(129)
            Babki i babeczki(14)
            Biszkoptowe(29)
            Bez pieczenia(18)
            Desery(5)
            Na kruchym(14)
            Serniki(19)
            Pączki i ciastka(17)
            Pozostałe(13)
  Dania główne(55)
  Zupy(14)
  Pieczywo(30)
  Sałatki i surówki(23)
  Domowe wędliny(10)
  Porady(17)
  Informacje


.........................................................

Szef kuchni Zaprasza!!!



Na kanał YouTube, gdzie prezentujemy nasze przepisy w formie filmu.

.........................................................