Sałatka z ogórków do słoików       Kategorie
   



Składniki na zalewę:
3 litry wody
1,5 szklanki octu
5,5 łyżki soli
3 łyżki cukru

Składniki na sałatkę:
2,5 kg ogórków
3 cebule
2 łyżki mielonego pieprzu
2 łyżki curry
2 łyżki papryki czerwonej słodkiej
3 łyżki gorczycy
1 mniejszy pączek kopru świeżego




Wykonanie:
W pierwszej kolejności przygotowujemy zalewę. Do garnka wlewamy 3 litry wody, ocet, sól, cukier i wszystko gotujemy do wrzenia. Odstawiamy do wystygnięcia.
Ogórki płuczemy w zimnej wodzie. Następnie ogórki i cebulę siekamy na plasterki. Dodajemy pieprz, curry, paprykę czerwoną w proszku, gorczyce oraz świeży koper i wszystko mieszamy dłońmi tak, żeby nasze ogórki ładnie się obtoczyły w przyprawach. Tak przygotowane ogórki odstawiamy na godzinę.




Ogórki przekładamy do wcześniej umytych i wyparzonych słoików (my użyliśmy małych słoiczków około 300ml). Ogórki wkładamy, tak aby wypełniły cały słoik, aż po brzegi. Ogórki zalewamy wcześniej przygotowaną i wystudzoną zalewą, tak aby przykryły ogórki. Najlepiej zalać prawie do brzegów słoika. Słoiki zakręcamy i pasteryzujemy (gotujemy) przez 5 min w garnku pod przykryciem.



Strona główna
Ciasta i słodkości(165)
Babki i babeczki(17)
Biszkoptowe(34)
Bez pieczenia(26)
Desery(13)
Na kruchym(16)
Serniki(23)
Pączki i ciastka(20)
Pozostałe(16)
Dania główne(58)
Zupy(16)
Pieczywo(33)
Sałatki i surówki(25)
Domowe wędliny(11)
Porady(17)
Informacje


.........................................................







Na kanał YouTube, gdzie prezentujemy nasze przepisy w formie filmu.

.........................................................





Podoba się przepis?
Udostępnij go znajomym na serwisach społecznościowych








.........................................................