Sałatka z ogórków do słoików       Kategorie
   



Składniki na zalewę:
3 litry wody
1,5 szklanki octu
5,5 łyżki soli
3 łyżki cukru

Składniki na sałatkę:
2,5 kg ogórków
3 cebule
2 łyżki mielonego pieprzu
2 łyżki curry
2 łyżki papryki czerwonej słodkiej
3 łyżki gorczycy
1 mniejszy pączek kopru świeżego




Wykonanie:
W pierwszej kolejności przygotowujemy zalewę. Do garnka wlewamy 3 litry wody, ocet, sól, cukier i wszystko gotujemy do wrzenia. Odstawiamy do wystygnięcia.
Ogórki płuczemy w zimnej wodzie. Następnie ogórki i cebulę siekamy na plasterki. Dodajemy pieprz, curry, paprykę czerwoną w proszku, gorczyce oraz świeży koper i wszystko mieszamy dłońmi tak, żeby nasze ogórki ładnie się obtoczyły w przyprawach. Tak przygotowane ogórki odstawiamy na godzinę.




Ogórki przekładamy do wcześniej umytych i wyparzonych słoików (my użyliśmy małych słoiczków około 300ml). Ogórki wkładamy, tak aby wypełniły cały słoik, aż po brzegi. Ogórki zalewamy wcześniej przygotowaną i wystudzoną zalewą, tak aby przykryły ogórki. Najlepiej zalać prawie do brzegów słoika. Słoiki zakręcamy i pasteryzujemy (gotujemy) przez 20 min w garnku pod przykryciem.



Smacznego!

    
    
  Strona główna
  Ciasta i słodkości(129)
            Babki i babeczki(14)
            Biszkoptowe(29)
            Bez pieczenia(18)
            Desery(5)
            Na kruchym(14)
            Serniki(19)
            Pączki i ciastka(17)
            Pozostałe(13)
  Dania główne(55)
  Zupy(14)
  Pieczywo(30)
  Sałatki i surówki(23)
  Domowe wędliny(10)
  Porady(17)
  Informacje


.........................................................

Szef kuchni Zaprasza!!!



Na kanał YouTube, gdzie prezentujemy nasze przepisy w formie filmu.

.........................................................