Ogórki korniszony       Kategorie
   






Składniki na zalewę:
4 litry wody
4 łyżki cukru
6 łyżek soli
2 szklanki octu
4 liście laurowe
6 ziaren ziela angielskiego

Składniki na ogórki:
Około 5 kg ogórków
10 łyżeczek gorczycy
10 pączków kopru świeżego
20 ząbków czosnku
10 listków wiśni
ziarna pieprzu
korzeń chrzanu
2 marchewki




Wykonanie:
W pierwszej kolejności przygotowujemy zalewę do ogórków. Do garnka wlewamy 5 litrów wody, dodajemy 4 łyżki cukru, 6 łyżek soli, 2 szklanki octu, 4 liście laurowe i około 6 ziaren ziela angielskiego. Gotujemy, aż do wrzenia. Zostawiamy do przestudzenia. Ogórki myjemy i pozbawiamy ogonków. Słoiki i zakrętki dokładnie myjemy i wyparzamy wrzątkiem.



Do każdego słoika dajemy 1 łyżeczkę gorczycy, 1 pączek kopru świeżego, 2 ząbki czosnku, 1 listek wiśni (możemy pominąć), kilka ziaren pieprzu, kawałek korzenia chrzanu i kilka plasterków marchewki. Następnie do słoika wkładamy ogórki "ogonkami" do góry. Wkładamy je ciasto, aby wypełniły cały słoik. Całość zalewamy wcześniej przygotowaną zalewą, aż po same brzegi słoika. Słoiki zakręcamy i pasteryzujemy 5 min (gotujemy) pod przykryciem, w garnku wypełnionym wodą, tak aby sięgała ona do 3/4 słoika. Po 5 min wyjmujemy z garnka i obracamy słoiki do góry dnem i zostawiamy do ostudzenia, wtedy możemy słoiki obrócić z powrotem do góry zakrętką.



Strona główna
Ciasta i słodkości(174)
Babki i babeczki(18)
Biszkoptowe(34)
Bez pieczenia(26)
Desery(14)
Na kruchym(17)
Serniki(24)
Pączki i ciastka(22)
Pozostałe(19)
Dania główne(59)
Zupy(16)
Pieczywo(34)
Sałatki i surówki(25)
Domowe wędliny(12)
Porady(17)
Informacje


.........................................................







Na kanał YouTube, gdzie prezentujemy nasze przepisy w formie filmu.

.........................................................





Podoba się przepis?
Udostępnij go znajomym na serwisach społecznościowych








.........................................................