Przepis na ocet jabłkowy Kategorie
   



PRZEPIS

Ocet jabłkowy - jeden z sześciu rodzajów octów. Znany od starożytności, używany przez stulecia, zapomniany i odnaleziony. Jego właściwości przekazywano z pokolenia na pokolenie, ale również zostały potwierdzone naukowo ...czytaj

Składniki:
2 kg jabłek (dojrzałe, ale nie woskowane)
2 l wody (przegotowana, letnia)
3 łyżki miodu


Wykonanie:

Pokrojone jabłka (nie trzeba obierać, jedynie wyciąć gniazda nasienne) wkładamy do szklanego, wyparzonego słoja. Zalewamy wodą (przegotowaną i wystudzoną) z miodem (jabłka muszą być całkowicie zakryte). Przykrywamy szmatką i obwiązujemy recepturką lub sznurkiem (żeby nie dostały się muszki owocówki).

Słój odstawiamy w ciepłe miejsce (temperatura pokojowa) na okres około 4 tygodni. Codziennie mieszamy łyżką drewnianą (wyparzoną). W trakcie fermentacji jabłka będą wydzielać bąbelki powietrza. Proces kończy się, kiedy woda przestanie się pienić i nie będzie bąbelków.
Wtedy przelewamy nasz ocet przez gazę do wyparzonych butelek (w ten sposób uzyskamy czysty płyn). Termin przydatności takiego octu to kilka lat. :)
Stosujcie, zażywajcie i zdrowi bądźcie:-).



Strona główna
Ciasta i słodkości(188)
Babki i babeczki(20)
Biszkoptowe(39)
Bez pieczenia(26)
Desery(14)
Na kruchym(17)
Serniki(25)
Pączki i ciastka(24)
Pozostałe(23)
Dania główne(61)
Zupy(18)
Pieczywo(35)
Sałatki i surówki(25)
Domowe wędliny(12)
Porady(19)
Informacje


.........................................................







Zakwas chlebowy pszenny


.........................................................





Podoba się przepis?
Udostępnij go znajomym na serwisach społecznościowych.






.........................................................