Pierś kurczaka w panierce       Kategorie
   



Składniki:
1 połówka piersi z kurczaka
10 łyżek otrębów owsianych
3 łyżki skrobi kukurydzianej
1 jajko
sól, pieprz papryka do smaku




Wykonanie:
Pierś kurczaka kroimy w szerz robiąc małe kotleciki o grubości około 1.5 cm. Rozbijamy je tłuczkiem, tak jak tradycyjne schabowe. Następnie solimy i doprawiamy pieprzem.
Do miski wsypujemy otręby owsiane oraz mazeine i wszystko dobrze mieszamy. W drugiej misce rozbełtamy jajko.
Nasze rozbite piersi kurczaka wkładamy do rozbitego jajka, a następnie do wcześniej przyszykowanej panierki z otrębów owsianych i wszystko dobrze otaczamy z dwóch stron. Robimy tak z każdym kotlecikiem.




I teraz musimy usmażyć nasze ala' kotlety schabowe. Na rozgrzaną patelnie kładziemy nasze filety z kurczaka oprószamy papryką czerwoną ostrą lub słodką i obsmażamy z dwóch stron. I tu niestety jest mały problem! Musimy użyć parę kropelek oleju na patelnie, bo inaczej otręby i mazeina nie nabiorą ładnego koloru i będą blade. Smażymy do uzyskania złocistego koloru.



Smacznego!

    
  Strona główna
  Ciasta i słodkości(129)
            Babki i babeczki(14)
            Biszkoptowe(29)
            Bez pieczenia(18)
            Desery(5)
            Na kruchym(14)
            Serniki(19)
            Pączki i ciastka(17)
            Pozostałe(13)
  Dania główne(55)
  Zupy(14)
  Pieczywo(30)
  Sałatki i surówki(23)
  Domowe wędliny(10)
  Porady(17)
  Informacje


.........................................................

Szef kuchni Zaprasza!!!



Na kanał YouTube, gdzie prezentujemy nasze przepisy w formie filmu.

.........................................................