Kurczak pieczony w brytfance z przepisu mojej mamy Kategorie
   



PRZEPIS


Składniki:
3 kurczaki
smalec lub margaryna
papryka czerwona ostra i sól


Wykonanie:

Kurczaka myjemy pod bieżącą wodą i kroimy na kawałki. Solimy i paprykujemy obficie. Kurczaka nie trzeba wcześniej marynować. Na patelni roztapiamy smalec lub margarynę i smażymy z obu stron tylko tyle, żeby lekko go podsmażyć. Kurczaka przekładamy do brytfanki nasmarowanej tłuszczem i oblewam jeszcze całe mięso tłuszczem, który został z patelni podczas smażenia. Jeżeli mamy więcej mięsa ponownie smażymy na patelni, przekładamy do brytfanki i polewamy tłuszczem. I tak do wyczerpania kurczaka. Tak przygotowanego kurczaka możemy przechować bez problemu w lodówce do następnego dnia i mamy pewność że kurczak nie nabierze nam brzydkiego zapachu, ponieważ tak często jest gdy go nie zamrozimy.

Gdy przyjdzie nam ochota na kurczaka rozgrzewamy piekarnik do 200°C i smażymy przez około 50 min w odkrytej brytfance. Co jakiś czas możemy przegrupować kurczaka z dołu brytfanki i obrócić żeby z każdej strony ładnie się upiekł. Następnie przykrywamy brytfankę i około 1 godz. dusimy kurczaka pod przykryciem. Oczywiście czas całkowitego pieczenia/duszenia zależy od ilości mięsa. Smacznego!



Strona główna
Ciasta i słodkości(188)
Babki i babeczki(20)
Biszkoptowe(39)
Bez pieczenia(26)
Desery(14)
Na kruchym(17)
Serniki(25)
Pączki i ciastka(24)
Pozostałe(23)
Dania główne(61)
Zupy(18)
Pieczywo(35)
Sałatki i surówki(25)
Domowe wędliny(12)
Porady(19)
Informacje


.........................................................







Na kanał YouTube, gdzie prezentujemy nasze przepisy w formie filmu.

.........................................................





Podoba się przepis?
Udostępnij go znajomym na serwisach społecznościowych






.........................................................