Kapusta a'la bigos       Kategorie
   



Składniki:
2 kg kapusty kiszonej
600 g kiełbasy śląskiej lub innej
400 g mięsa gulaszowego
3 łyżeczki przecieru pomidorowego
3 ziarna ziela angielskiego i pieprzu
2 liście laurowe
1 łyżeczka cukru
2 łyżeczki soli
pieprz mielony do smaku




Wykonanie:
Kapustę płuczemy w zimnej wodzie, aż nie będzie kwaśna. Następnie przerzucamy do garnka i wlewamy tyle wody, żeby nam przykryło całą kapustę. Dodajemy liście laurowe, ziele angielskie oraz pieprz i gotujemy.



Po zagotowaniu się wody, gotujemy jeszcze przez 10 min. Następnie odlewamy wodę, zostawiając na dnie około 4 cm wody dodajemy wcześniej podsmażoną kiełbasę i mięso, przecier pomidorowy sól i wszystko dobrze mieszamy.



Gotujemy, aż kapusta zrobi się miękka, taką jak lubimy. W razie potrzeby, gdy woda się wygotuje dolewamy, żeby kapusta nam się nie przypaliła. Wszystko próbujemy solimy i przyprawiamy do smaku.



Smacznego!

    
    
  Strona główna
  Ciasta i słodkości(145)
            Babki i babeczki(17)
            Biszkoptowe(31)
            Bez pieczenia(21)
            Desery(5)
            Na kruchym(15)
            Serniki(21)
            Pączki i ciastka(20)
            Pozostałe(15)
  Dania główne(57)
  Zupy(16)
  Pieczywo(32)
  Sałatki i surówki(25)
  Domowe wędliny(11)
  Porady(17)
  Informacje


.........................................................

Szef kuchni Zaprasza!!!



Przepis na chleb orkiszowy.


.........................................................