Ciasto na pizzę       Kategorie
   



Składniki na pizzę na blachę z piekarnika:
1 i 3/4 szklanki wody
20g drożdży prasowanych
3 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka soli
1 łyżeczkę cukru




W domu, każdy z nas ma blachę z piekarnika, którą używa do różnych celów wiec dziś przepis na ciasto na pizzę właśnie na taką blaszkę. Pizza wychodzi na 4 osoby, grubości około 1cm - 1.5cm.

Wykonanie:
Do miski wlewamy letnią wodę. Dodajemy drożdże, łyżeczkę cukru i łyżkę mąki. Wszystko mieszamy, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 15 min w ciepłe miejsce, żeby drożdże zaczęły pracować. Następnie do zaczynu wsypujemy mąkę oraz sól. Powtórnie wszystko mieszamy/wyrabiamy ręcznie ok. 10 min. Po wyrobieniu wkładamy ciasto do miski, przykrywamy szmatką i odstawiamy na 1 godz. w ciepłe miejsce, aż ciasto wyrośnie.



Po wyrośnięciu ciasta ponownie wyrabiamy (żeby pozbyć się powietrza). Następnie wałkiem rozwałkowujemy ciasto mniej więcej na wielkość naszej blachy. Następnie blachę z piekarnika, smarujemy margaryną lub olejem, kładziemy nasze ciasto i formujemy je palcami, aż rozłożymy je po całej blaszce. Ciasto smarujemy cienką warstwą keczupu lub własnym sosem zrobionym do pizzy.



Następnie na tarce ścieramy ser. Wiele razy spotkałem się, że ludzie najpierw dają różne dodatki, a wszystko przykrywają startym żółtym serem. Też tak można, ale to będzie zapiekanka a nie pizza:-) Ja proponuje ciasto, keczup lub sos własny, a dopiero później nasze ulubione dodatki. Na koniec dajemy oregano lub przyprawę do pizzy.
Taką pizzę pieczemy w temperaturze 210°C przez około 20 min.




Smacznego!

    
    
  Strona główna
  Ciasta i słodkości(126)
            Babki i babeczki(13)
            Biszkoptowe(23)
            Bez pieczenia(17)
            Desery(5)
            Na kruchym(14)
            Serniki(18)
            Pączki i ciastka(16)
            Torty(8)
            Pozostałe(12)
  Dania główne(55)
  Zupy(14)
  Pieczywo(29)
  Sałatki i surówki(23)
  Domowe wędliny(10)
  Porady(17)
  Informacje


.........................................................

Szef kuchni Zaprasza!!!



Na kanał YouTube, gdzie prezentujemy nasze przepisy w formie filmu.

.........................................................