Torcik owocowy       Kategorie
   



Składniki na spód:
200 g herbatników maślanych
75 g masła lub margaryny

Składniki na masę:
600 ml jogurtu naturalnego
330 ml śmietany 30 %
100 g cukru pudru
3 łyżki żelatyny (rozpuszczamy w 100 ml gorącej wody)

Dodatkowo:
2 galaretki truskawkowe
maliny / jagody




Wykonanie:
Przygotowujemy galaretki według przepisu na opakowaniu. I zostawiamy do ostygnięcia.
Rozpuszczamy margarynę w rondelku. W misce kruszymy herbatniki i dodajemy do nich naszą rozpuszczoną (ale wystudzoną) margarynę. Wszystko dokładnie mieszamy i wykładamy na dno tortownicy o średincy 26 cm. Dno tortownicy wyłożyliśmy papierem do pieczenia.
Żelatynę rozpuszczamy w 100 ml gorącej wodzie i zostawiamy do ostygnięcia.
Jogurt ubijamy przez kilka minut, aż zrobi się taki napowietrzony.
Śmietankę (wyjętą bezpośrednio z lodówki) ubijamy na sztywno. Dodajemy do niej nasz ubity jogurt i dalej miksujemy. Następnie dodajemy cukier puder i znów miksujemy. Na koniec dodajemy wystudzoną żelatynę i miksujemy tylko tyle, żeby wszystko się połączyło. Taką masę wylewamy na nasz przygotowany spód. I ciasto wkładamy do lodówki na około godz.




Wyjmujemy ciasto z lodówki i dekorujemy owocami. Pilnując cały czas galaretki, wyłapujemy moment kiedy zaczyna się ścinać i wtedy wylewamy ją na udekorowane owocami ciasto. Pamiętajmy, żeby galaretka zakryła owoce. W innym przypadku zaczną one szybko pleśnieć. Wstawiamy ciasto do lodówki, do całkowitego zastygnięcia galaretki, czyli na całą noc.
Na drugi dzień robimy rozetki z ubitej śmietany, w ten sposób dekorując nasze ciasto.




Smacznego!

    
    
  Strona główna
  Ciasta i słodkości(129)
            Babki i babeczki(14)
            Biszkoptowe(29)
            Bez pieczenia(18)
            Desery(5)
            Na kruchym(14)
            Serniki(19)
            Pączki i ciastka(17)
            Pozostałe(13)
  Dania główne(55)
  Zupy(14)
  Pieczywo(30)
  Sałatki i surówki(23)
  Domowe wędliny(10)
  Porady(17)
  Informacje


.........................................................

Szef kuchni Zaprasza!!!



Na kanał YouTube, gdzie prezentujemy nasze przepisy w formie filmu.

.........................................................