Śmietanowa fantazja       Kategorie
   



Składniki:
1640 ml śmietany kremówki 30%
100 g wiórków kokosowych
400 g masy krówkowej (kajmakowej)
9 łyżek żelatyny (240 ml gorącej wody do żelatyny)
8 łyżek cukru pudru
3 paczki herbatników maślanych (3 x 250 g)
czekolada mleczna lub gorzka




Wykonanie:
Blaszkę o wymiarach 24 x 38 wykładamy papierem do pieczenia, a następnie na spód wykładamy pierwszą warstwę herbatników.

Warstwa kokosowa: około 490 ml śmietany kremówki ubijamy na sztywno. Następnie dodajemy 3 łyżki cukru pudru oraz 100 g wiórków kokosowych i wszystko mieszamy. Na koniec dodajemy żelatynę, którą rozpuściliśmy w 80 ml gorącej wody i zostawiliśmy do przestygnięcia. Żelatynę do masy wlewamy cienkim strumieniem i mieszamy mikserem, by dokładnie ją rozprowadzić po masie. Tak przygotowaną masę wlewamy do wcześniej przygotowanej blaszki z herbatnikami i rozprowadzamy równomiernie po całej powierzchni. Masę przykrywamy drugą warstwą herbatników. Blaszkę wkładamy do lodówki.




Warstwa toffi: ubijamy około 490 ml śmietany kremówki na sztywno. Następnie dodajemy masę krówkową (gdy masa będzie za gęsta rozpuszczamy ją w gorącej kąpieli wodnej). Na koniec dodajemy, żelatyną którą rozpuściliśmy w 80 ml gorącej wody i zostawiliśmy ją do przestygnięcia. Żelatynę do masy wlewamy cienkim strumieniem i mieszamy mikserem, by dokładnie ją rozprowadzić. Masę wykładamy na warstwę herbatników i rozprowadzamy równomiernie po całej powierzchni. Przykrywamy trzecią warstwą herbatników. Blaszkę wkładamy ponownie do lodówki.



Warstwa śmietanowa: ubijamy około 660 ml śmietany kremówki na sztywno. Dodajemy około 5 łyżek cukru pudru i żelatynę, którą rozpuściliśmy w 80 ml gorącej wody i zostawiliśmy ją do przestygnięcia. Żelatynę do śmietany wlewamy cienkim strumieniem i mieszamy mikserem, by dokładnie ją rozprowadzić. Śmietanę wykładamy na warstwę herbatników i rozprowadzamy równomiernie po całej powierzchni.

Na samą górę ścieramy mleczną lub gorzką czekoladę. Ciasto wkładamy do lodówki na kilka godzin. Smacznego!




  Strona główna
  Ciasta i słodkości(129)
            Babki i babeczki(14)
            Biszkoptowe(29)
            Bez pieczenia(18)
            Desery(5)
            Na kruchym(14)
            Serniki(19)
            Pączki i ciastka(17)
            Pozostałe(13)
  Dania główne(55)
  Zupy(14)
  Pieczywo(30)
  Sałatki i surówki(23)
  Domowe wędliny(10)
  Porady(17)
  Informacje


.........................................................

Szef kuchni Zaprasza!!!



Na kanał youtube, gdzie prezentujemy nasze przepisy w formie filmu.

.........................................................


Podoba się przepis?
Udostępnij go znajomym na serwisach społecznościowych.








.........................................................