Ciasto zimna inka       Kategorie
   



Składniki:
1 l śmietany kremówki (30%)
750 g serka mascarpone
10 łyżeczek kawy inki
70 g cukru pudru
60 g orzechów włoskich
130+30 g ziaren pszenicy ekspandowane w miodzie (Miami miodziaki, Nestle Kangus lub inne)
2 paczki herbatników maślanych (2x po 250 g)




Wykonanie:
Do miski dajemy serek mascarpone, cukier puder, kawę inkę i wlewamy śmietanę kremówkę. Miksujemy na wolnych obrotach. Gdy serek mascarpone połączy się ze śmietaną, zwiększamy obroty miksera i ubijamy, aż masa nam zgęstnieje. Następnie dodajemy 60 g pokrojonych orzechów włoskich oraz 130 g ziaren pszenicy ekspandowanej i wszystko mieszamy łyżką. Masę dzielimy na dwie równe porcje.



Blaszkę o wymiarach 24 x 38 cm wykładamy papierem do pieczenia. Na spód wykładamy herbatniki, a następnie jedną porcję masy, którą równomiernie rozprowadzamy po całej powierzchni. Masę przykrywamy herbatnikami i dłońmi lekko dociskamy, żeby dobrze przywarły do masy. Na herbatniki wykładamy drugą część masy i wszystko ładnie równamy. Wierzch posypujemy pokruszonymi herbatnikami wymieszanymi z ziarnami pszenicy ekspandowanej. Posypkę lekko dociskamy szpatułką.



Ciasto wkładamy do lodówki na 12 godz.



Smacznego!

    
    
  Strona główna
  Ciasta i słodkości(126)
            Babki i babeczki(13)
            Biszkoptowe(23)
            Bez pieczenia(17)
            Desery(5)
            Na kruchym(14)
            Serniki(18)
            Pączki i ciastka(16)
            Torty(8)
            Pozostałe(12)
  Dania główne(55)
  Zupy(14)
  Pieczywo(29)
  Sałatki i surówki(23)
  Domowe wędliny(10)
  Porady(17)
  Informacje


.........................................................

Szef kuchni Zaprasza!!!



Na kanał YouTube, gdzie prezentujemy nasze przepisy w formie filmu.

.........................................................