Ciasto czekoladowe na zimno       Kategorie
   



Składniki na masę budyniową:
1,3 l mleka
3 budynie czekoladowe (3 x 40 g bez cukru)
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
250 g cukru
200 g masła lub margaryny

Dodatkowo:
3 paczki herbatników czekoladowych (3 x 250 g)
350 g dżemu z czarnej porzeczki
Kakao do posypania




Wykonanie:
1,3 litra mleka odlewamy 300 ml do miseczki, w której mieszamy budynie, mąkę pszenną i ziemniaczaną. Pozostałą część mleka, tzn. 1 l, gotujemy z cukrem. Gdy mleko się zagotuje, wlewamy mieszaninę (mleka, mąk i budyniu) i mieszamy, aż do zagotowania. Budyń cały czas mieszamy, inaczej się przypali. Po zagotowaniu budyń przykrywamy folią aluminiową i odstawiamy do wystudzenia. Masło lub margarynę ucieramy mikserem na puszystą masę, następnie stopniowo dodajemy wystudzony budyń i miksujemy do powstania gładkiej masy. 200 g masy odkładamy do miseczki, a pozostałą część dzielimy na dwie równe części.



Blaszkę o wymiarach 24 x 38 cm wykładamy papierem do pieczenia. Na spód, na całej powierzchni wykładamy herbatniki, w razie potrzeby przycinamy. Na herbatniki wykładamy połowę masy budyniowej rozprowadzając po całej powierzchni, którą przykrywamy herbatnikami. Następna warstwa to warstwa dżemu porzeczkowego, którą wykładamy i równamy po całej powierzchni.



Na to wykładamy znów herbatniki, a następnie drugą połowę budyniu. Wszystko przykrywamy ostatnią warstwą herbatników. Herbatniki przykrywamy cienką warstwą masy budyniowej (200 g którą wcześniej odłożyliśmy). Całość posypujemy kakao. Ciasto wkładamy do lodówki na minimum 12 godz. Smacznego!



Strona główna
Ciasta i słodkości(171)
Babki i babeczki(17)
Biszkoptowe(34)
Bez pieczenia(26)
Desery(14)
Na kruchym(17)
Serniki(24)
Pączki i ciastka(21)
Pozostałe(18)
Dania główne(59)
Zupy(16)
Pieczywo(34)
Sałatki i surówki(25)
Domowe wędliny(12)
Porady(17)
Informacje


.........................................................







Na kanał YouTube, gdzie prezentujemy nasze przepisy w formie filmu.

.........................................................





Podoba się przepis?
Udostępnij go znajomym na serwisach społecznościowych








.........................................................