Ciasto czekoladowe na zimno       Kategorie
   



Składniki na masę budyniową:
1,3 l mleka
3 budynie czekoladowe (3 x 40 g bez cukru)
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
250 g cukru
200 g masła lub margaryny

Dodatkowo:
3 paczki herbatników czekoladowych (3 x 250 g)
350 g dżemu z czarnej porzeczki
Kakao do posypania




Wykonanie:
1,3 litra mleka odlewamy 300 ml do miseczki, w której mieszamy budynie, mąkę pszenną i ziemniaczaną. Pozostałą część mleka, tzn. 1 l, gotujemy z cukrem. Gdy mleko się zagotuje, wlewamy mieszaninę (mleka, mąk i budyniu) i mieszamy, aż do zagotowania. Budyń cały czas mieszamy, inaczej się przypali. Po zagotowaniu budyń przykrywamy folią aluminiową i odstawiamy do wystudzenia. Masło lub margarynę ucieramy mikserem na puszystą masę, następnie stopniowo dodajemy wystudzony budyń i miksujemy do powstania gładkiej masy. 200 g masy odkładamy do miseczki, a pozostałą część dzielimy na dwie równe części.



Blaszkę o wymiarach 24 x 38 cm wykładamy papierem do pieczenia. Na spód, na całej powierzchni wykładamy herbatniki, w razie potrzeby przycinamy. Na herbatniki wykładamy połowę masy budyniowej rozprowadzając po całej powierzchni, którą przykrywamy herbatnikami. Następna warstwa to warstwa dżemu porzeczkowego, którą wykładamy i równamy po całej powierzchni.



Na to wykładamy znów herbatniki, a następnie drugą połowę budyniu. Wszystko przykrywamy ostatnią warstwą herbatników. Herbatniki przykrywamy cienką warstwą masy budyniowej (200 g którą wcześniej odłożyliśmy). Całość posypujemy kakao. Ciasto wkładamy do lodówki na minimum 12 godz. Smacznego!



  Strona główna
  Ciasta i słodkości(134)
            Babki i babeczki(14)
            Biszkoptowe(30)
            Bez pieczenia(19)
            Desery(5)
            Na kruchym(14)
            Serniki(19)
            Pączki i ciastka(20)
            Pozostałe(13)
  Dania główne(57)
  Zupy(14)
  Pieczywo(30)
  Sałatki i surówki(23)
  Domowe wędliny(10)
  Porady(17)
  Informacje


.........................................................

Szef kuchni Zaprasza!!!



Na kanał youtube, gdzie prezentujemy nasze przepisy w formie filmu.

.........................................................


Podoba się przepis?
Udostępnij go znajomym na serwisach społecznościowych








.........................................................