Ciasto cytrusowe       Kategorie
   






Składniki:
260 g białek z jajek (około 7 jajek)
10 g cukru
220 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
75 g masła
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Skórka otarta z cytryny
3 łyżki soku z cytryny

Składniki na lukier:
4-5 łyżek cukru pudru
3 łyżki soku z pomarańczy




Wykonanie:
Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę. Następnie, cały czas ubijając mikserem, dodajemy stopniowo cukier. Kiedy zrobi nam się lśniąca piana dodajemy skórkę oraz sok z cytryny, ekstrakt waniliowy i rozpuszczone, ostudzone masło.



Teraz przyszedł czas na mąkę i proszek do pieczenia (połączmy sobie proszek z mąką). Małymi porcjami dodajemy do masy i delikatnie ręcznie mieszamy. Keksówkę o wymiarach około 30 cm x 12 cm wykładamy papierem do pieczenia , przelewamy do niej naszą masę i pieczemy około 40-45min w temperaturze 170°C. Dla pewności sprawdźmy patyczkiem czy ciasto się upiekło.



Na koniec robimy lukier. Do rondelka wlewamy sok z pomarańczy, możemy dodać trochę soku z cytryny, wtedy będzie fajnie kwaskowaty i podgrzewamy na bardzo małym ogniu, cały czas mieszając dodajmy cukier puder. Dodajemy tyle cukru, żeby lukier był płynny i dał się łatwo rozprowadzić po cieście. Ciasto możemy udekorować skórką z pomarańczy. Smacznego!

PRZEPIS VIDEO



Strona główna
Ciasta i słodkości(174)
Babki i babeczki(18)
Biszkoptowe(34)
Bez pieczenia(26)
Desery(14)
Na kruchym(17)
Serniki(24)
Pączki i ciastka(22)
Pozostałe(19)
Dania główne(59)
Zupy(16)
Pieczywo(34)
Sałatki i surówki(25)
Domowe wędliny(12)
Porady(17)
Informacje


.........................................................







Na kanał YouTube, gdzie prezentujemy nasze przepisy w formie filmu.

.........................................................





Podoba się przepis?
Udostępnij go znajomym na serwisach społecznościowych








.........................................................