Składniki:
3 szkl. mąki
1 szkl. cukru pudru
2/3 szkl. wiórków kokosowych
100 g masła
3 jajka
1 czubata łyżeczka sody oczyszczone
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy
1/2 łyżeczki soli
120 ml mleka
3 banany



Wykonanie:
Wszystkie składniki (oprócz bananów) mieszamy do uzyskania gładkiej konsystencji.



Następnie dodajemy pogniecione widelcem banany lub pokrojone w kostkę. Ponownie mieszamy ciasto i przekładamy do wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą formy keksowej.



Po wierzchu posypujemy wiórkami kokosowymi. Piec około 1 godz. min w 190°C.
Smacznego!