Brownie z orzechami Kategorie
   





PRZEPIS


Składniki:
420 g masła
5 jajek
200 g czekolady gorzkiej
200 g czekolady mlecznej
120 g mąki pszennej tortowej
360 g cukru
150 ml wody
1 opakowanie cukru wanilinowego
100 g orzechów włoskich (można zastąpić orzechami laskowymi, nerkowca lub migdałami)

Składniki na polewę czekoladową:
1 tabliczka czekolady mlecznej lub deserowej
2-3 łyżki mleka


Wykonanie:

Garnek stawiamy na małym gazie, wlewamy do niego 150 ml wody, wsypujemy cukier i cukier wanilinowy. Gdy wszystko się zagotuje, ściągamy z gazu i dodajemy połamaną czekoladę mleczną i gorzką oraz pokrojone w kosteczkę masło. Pod wpływem ciepła czekolady i masło całkowicie się roztopią. Całość mieszamy co chwilę, łącząc ze sobą składniki.

W międzyczasie do miski dajemy 5 całych jajek i roztrzepujemy je trzepaczką lub mikserem. Następnie do rozbełtanych jajek dodajemy mąkę. Po wymieszaniu jajek z mąką małym strumieniem wlewamy wcześniej przygotowaną i przestudzoną czekoladę. Na koniec dodajemy orzechy i mieszamy tylko chwilkę mikserem, na najmniejszych obrotach lub łyżką.

Przygotowaną masę wylewamy do blaszki, o wymiarach 24 x 38 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Blaszkę wstawiamy do piekarnika, nagrzanego do 180°C i pieczemy przez 25 - 30 min (grzałki góra i dół). Przed końcem pieczenia sprawdzamy patyczkiem. Jeżeli patyczek jest suchy, ciasto można wyciągnąć z piekarnika.

Po wystudzeniu ciasto wyciągamy z blaszki i polewamy polewą czekoladową, przygotowaną z czekolady i mleka, w kąpieli wodnej. Ciasto możemy jeść dopiero po całkowitym wystudzeniu, wtedy nabierze odpowiedniej konsystencji. Smacznego!

PRZEPIS VIDEO



Strona główna
Ciasta i słodkości(180)
Babki i babeczki(18)
Biszkoptowe(36)
Bez pieczenia(26)
Desery(14)
Na kruchym(17)
Serniki(25)
Pączki i ciastka(23)
Pozostałe(21)
Dania główne(61)
Zupy(16)
Pieczywo(34)
Sałatki i surówki(25)
Domowe wędliny(12)
Porady(18)
Informacje


.........................................................








Polewa czekoladowa



Lukier biały - krok po kroku


.........................................................





Podoba się przepis?
Udostępnij go znajomym na serwisach społecznościowych.








.........................................................