Babka z serkiem mascarpone       Kategorie
   



Składniki:
200 g margaryny
200 g cukru
250 g serka mascarpone
1 opakowanie cukru wanilinowego
6 jajek
500 g mąki pszennej
90 ml mleka
kilka kropel aromatu migdałowego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
50 g płatków migdałowych

Składniki na ciasto ciemne:
25 ml mleka
50 g cukru
2 łyżeczki kakao

Składniki na polewę:
2 tabliczki czekolady mlecznej
4-5 łyżek mleka

Płatki migdałowe do dekoracji




Wykonanie:
Margarynę ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Dodajemy po jednym jajku cały czas ucierając. Następnie dodajemy serek mascarpone i mleko. Po dokładnym wymieszaniu porcjami dodajemy mąkę i proszek do pieczenia. Na koniec dodajemy aromat migdałowy. Tak przygotowane ciasto dzielimy na dwie równe części. Do jednej masy dodajemy płatki migdałowe i delikatnie mieszamy łyżką. Do drugiej masy dodajemy mleko, cukier i kakao i mikserem wszystko dobrze mieszamy.



Blaszkę do pieczenia (keksówkę) o wymiarach 12 x 35 cm wykładamy papierem do pieczenia. Na spód wylewamy jasną masę, a na wierzch masę kakaową i wszystko równamy. Teraz bierzemy widelec i wbijamy go na sam spód naszego ciasta i podnosimy do góry ciasto, żeby masa od spodu lekko wymieszała się z masą ciemną. Robimy tak po całej długości blaszki.
Pieczemy w temperaturze około 170°C przez 1 -1 godz. 10 min. Najlepiej przed wyciagnięciem sprawdzić patyczkiem czy ciasto się upiekło.




Po wystudzeniu babki robimy polewę. To znaczy: czekoladę z mlekiem rozpuszczamy w rondelku, aż będzie szklista i polewamy nią naszą babkę. Na koniec obsypujemy prażonymi migdałami.



Smacznego!

    
    
  Strona główna
  Ciasta i słodkości(126)
            Babki i babeczki(13)
            Biszkoptowe(23)
            Bez pieczenia(17)
            Desery(5)
            Na kruchym(14)
            Serniki(18)
            Pączki i ciastka(16)
            Torty(8)
            Pozostałe(12)
  Dania główne(55)
  Zupy(14)
  Pieczywo(29)
  Sałatki i surówki(23)
  Domowe wędliny(10)
  Porady(17)
  Informacje


.........................................................

Szef kuchni Zaprasza!!!



Na kanał youtube, gdzie prezentujemy nasze przepisy w formie filmu.

.........................................................