Babka makowo-kokosowa Kategorie
   



PRZEPIS


Składniki na ciasto:
100 g mąki tortowej
250 g maku
200 g miękkiej margaryny / masła
300 g cukru
6 jajek
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
1 op. cukru wanilinowego
skórka otarta z 1/2 cytryny

Składniki na pianę:
5 białek
130 g wiórek kokosowych
100 g cukru
sok z 1/2 cytryny


Wykonanie:

Mak mielimy na sucho, ale nie cały (około 180 g), resztę zostawiamy niemielony.
Miękką margarynę /masło ucieramy na puszystą masę. Dodajemy 200 g cukru, cukier waniliowy, otartą skórkę z cytryny. Nadal miksujemy. Dodajemy jajka, jedno po drugim i miksujemy, aż jajka podwoją swoją objętość.
Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i makiem, i mieszamy z powstałą masą. Robimy to ręcznie, żeby jajka nie straciły swojej puszystości.

Do keksówki (o wymiarach 12x 35 cm) wyłożonej papierem do pieczenia, przekładamy ciasto i wyrównujemy wierzch. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy 30 minut w 175 °C
Białka ubijamy na sztywną pianę. Powoli dosypujemy resztę cukru (100g), następnie wiórki kokosowe i na koniec sok z połówki cytryny.

Po 30 minutach wyjmujemy ciasto z piekarnika. Na gorące ciasto równomiernie wykładamy pianę kokosową i wstawiamy ponownie do piekarnika jeszcze na 40 minut. Po około 20 -30 min, kiedy góra ładnie się zarumieni, przykrywamy ciasto folią aluminiową, żeby góra się nie spaliła.
Po tym czasie wyciągamy ciasto z piekarnika i zostawiamy, żeby całkowicie ostygło. Smacznego!

PRZEPIS VIDEO



Strona główna
Ciasta i słodkości(188)
Babki i babeczki(20)
Biszkoptowe(39)
Bez pieczenia(26)
Desery(14)
Na kruchym(17)
Serniki(25)
Pączki i ciastka(24)
Pozostałe(23)
Dania główne(61)
Zupy(18)
Pieczywo(35)
Sałatki i surówki(25)
Domowe wędliny(12)
Porady(19)
Informacje


.........................................................







Na kanał YouTube, gdzie prezentujemy nasze przepisy w formie filmu.

.........................................................





Podoba się przepis?
Udostępnij go znajomym na serwisach społecznościowych.






.........................................................